تاپ پرشین مجله آنلاین حوزه سلامت و پزشکی 
ظروف مسی چیست؟
قبل از اینکه به مزایا و معایب استفاده از ظروف مسی بپردازیم، باید به این سوال پاسخ دهیم که ظروف مسی چیست؟ ظروف مسی بیش از یک ابزار پخت و پز، مظهر هنر و ظرافت هستند. دستان استاد مسگر با چکش و قلم نقوش اصیل را بر روی مس می کشد و هر ظرف را به یک اثر هنری منحصر به فرد تبدیل می کند. این ظروف مسی به دلیل رسانایی بالا و مقاومت در برابر فشار و ضربه، می توانند همراهی همیشگی در هنگام پختن هر غذایی باشند. مهمترین مزایای استفاده از قابلمه و تابه مسی عبارتند از:
- از تولید گلبول های قرمز خون حمایت می کند
- تقویت کننده سیستم ایمنی
- سلامت قلبی عروقی
- کاهش التهاب در بدن
- بهبود عملکرد مغز
- بهبود افسردگی
- بهبود سیستم گوارش
- سلامت استخوان
مطالب پیشنهادی: مضرات وعده های غذایی معنوی
مزایای استفاده از ظروف مسی
استفاده از ظروف مسی مزایای زیادی خواهد داشت. این ظروف ماندگاری طولانی دارند و می توانند در طبیعت بازیافت شوند و فرصتی برای پخت یکنواخت غذا فراهم کنند. بیشتر غذاهایی که با این ظروف درست می شوند طعم عالی دارند. این رگ ها همچنین ظاهر بالایی دارند و می توانند به جذب یون های مس که یکی از مهم ترین یون های مورد نیاز بدن هستند کمک کنند.
فواید مس برای بدن انسان چیست؟
اکنون که متوجه شدید استفاده از ظروف مسی می تواند به جذب یون مس در بدن کمک کند، خوب است بدانید که مس فواید زیر را برای بدن دارد:
۱- به تولید گلبول های قرمز کمک می کند
مس برای تولید هموگلوبین ضروری است که وظیفه حمل اکسیژن در سراسر بدن را بر عهده دارد. به همین دلیل استفاده از ظروف مسی می تواند خطر کم خونی را کاهش دهد.
۲- تقویت سیستم ایمنی بدن
یون های مس همچنین به عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن در مبارزه با عفونت ها کمک می کنند.
۳- سلامت قلب و عروق
تحقیقات نشان می دهد که مس می تواند به حفظ سلامت قلب و عروق و تنظیم فشار خون کمک کند.
مطالب پیشنهادی: تغذیه مناسب برای تنظیم فشار خون بالا
۴- کاهش التهاب
خاصیت ضد التهابی مس باعث کاهش این عارضه در بدن می شود دوستانی که از بیماری های التهابی رنج می برند می توانند با مصرف مواد غذایی حاوی مس به سلامت خود کمک کنند.
۵- بهبود عملکرد مغز
یون مس همچنین به عملکرد بهتر سلول های مغز کمک می کند.
۶- بهبود افسردگی
اگر از افسردگی رنج می برید، مس می تواند دوره درمان این بیماری را برای شما کوتاه کند.
۷- بهبود دستگاه گوارش
استفاده از ظروف مسی و همچنین غذاهای حاوی مس می تواند به شما کمک کند هضم راحت تری داشته باشید و از شما در برابر بسیاری از بیماری های گوارشی محافظت کنید.
۸- سلامت استخوان ها
مس یک عنصر ضروری برای تقویت استخوان است. بنابراین می توان گفت استفاده از رگ های مسی می تواند در تقویت استخوان ها موثر باشد.
مطالب پیشنهادی: تغذیه مناسب برای تقویت استخوان ها
معایب استفاده از ظروف مسی
یکی از مهمترین سوالاتی که مردم می پرسند این است که ظروف مسی چه مضراتی دارند؟
در پاسخ باید بگوییم که ظروف مسی مانند همه ظروف دیگر دارای معایبی هستند که نباید از آن چشم پوشی کرد. اگر قصد آشپزی با ظروف مسی را دارید، باید بدانید که استفاده از این ظروف می تواند معایب زیر را به همراه داشته باشد.
گران
اولین و مهم ترین نکته ای که در رابطه با معایب ظروف مسی نباید از نظر دور بماند، قیمت بالای آنهاست. در واقع می توان گفت این مشکل باعث می شود بسیاری از افراد نتوانند این ظروف را خریداری کنند.
نگهداری مشکل است
ظروف مسی نسبت به سایر ظروف موجود در بازار نیاز به مراقبت و نگهداری بیشتری دارند. به همین دلیل استفاده از این نوع ظرف برای برخی افراد دشوار و چالش برانگیز است. جالب است بدانید که شستن این ظروف در ماشین ظرفشویی می تواند به آنها آسیب برساند.
لکه دار کردن
مس به طور طبیعی با گذشت زمان تیره می شود. اگرچه این لکه ها معمولاً بی ضرر هستند، اما می توانند ظاهر ظروف را از بین ببرند.
احتمال مسمومیت
اگرچه مس یک عنصر ضروری برای بدن است، اما تجمع بیش از حد آن در بدن می تواند باعث مسمومیت و علائمی مانند اسهال، استفراغ، حالت تهوع و سایر اختلالات گوارشی شود.
آخرین کلمه
در این مقاله به بررسی فواید و مضرات ظروف مسی پرداختیم و گفتیم استفاده از این نوع ظروف چه عواقبی خواهد داشت. اگر قصد دارید از این نوع ظروف برای بهره مندی از مزایای آن استفاده کنید، کافی است از ظروف مسی روکش قلع برای پخت و پز استفاده کنید. این دسته از ظروف مسی نسبت به بقیه ضرر کمتری دارند.
همانطور که قبلا ذکر شد استفاده از این نوع ظروف می تواند به ویژه برای کسانی که از کمبود یون مس در بدن رنج می برند مفید باشد. اگر با کمبود ویتامین و مواد معدنی مواجه هستید، دریافت خدمات متخصصان رژیم غفاری می تواند ایده جالبی برای شما باشد.